Лобода (свіжа)— хімічний склад, харчова цінність

Лобода містить 7,3 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 43,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,8 г,
Білки — 4,2 г,
Вуглеводи — 7,3 г,
Вода — 84,3 г,
Зола — 3,4 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 4,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Лобода - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г лобода містяться 6% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 2%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,8 г	0.95%
Білок	4,2 г	5.60%
Вуглеводи	7,3 г	2.35%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в лобода присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	580,0 мкг	64.44%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	80,0 мг	88.89%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,2 мг	16.67%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,4 мг	30.77%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,2 мг	7.50%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,1 мг	2.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	30,0 мкг	7.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в лобода, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	309,0 мг	30.90%
Залізо (Fe)	1,2 мг	12.00%
Магній (Mg)	34,0 мг	8.50%
Фосфор (P)	72,0 мг	10.29%
Калій (K)	452,0 мг	9.62%
Натрій (Na)	43,0 мг	3.31%
Цинк (Zn)	0,4 мг	3.64%
Мідь (Cu)	0,3 мг	33.33%
Марганець (Mn)	0,8 мг	34.78%
Селен (Se)	0,9 мкг	1.64%
Фтор (F)	н/д	0.00%