Лемонграс (свіжий)— хімічний склад, харчова цінність

Лемонграс містить 25,3 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 99,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,5 г,
Білки — 1,8 г,
Вуглеводи — 25,3 г,
Вода — 70,6 г,
Зола — 1,8 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — н/д, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Лемонграс - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г лемонграс містяться 2% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 8%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,5 г	0.58%
Білок	1,8 г	2.43%
Вуглеводи	25,3 г	8.16%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в лемонграс присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	3,0 мкг	0.06%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	2,6 мг	2.89%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,1 мг	6.88%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,1 мг	2.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	75,0 мкг	18.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в лемонграс, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	65,0 мг	6.50%
Залізо (Fe)	8,2 мг	82.00%
Магній (Mg)	60,0 мг	15.00%
Фосфор (P)	101,0 мг	14.43%
Калій (K)	723,0 мг	15.38%
Натрій (Na)	6,0 мг	0.46%
Цинк (Zn)	2,2 мг	20.00%
Мідь (Cu)	0,3 мг	33.33%
Марганець (Mn)	5,2 мг	226.09%
Селен (Se)	0,7 мкг	1.27%
Фтор (F)	н/д	0.00%