Лавровий лист ()— хімічний склад, харчова цінність

Лавровий лист містить 75,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 313,0 ккал.
Склад:

Жири — 8,4 г,
Білки — 7,6 г,
Вуглеводи — 75,0 г,
Вода — 5,4 г,
Зола — 3,6 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 26,3 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Лавровий лист - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г лавровий лист містяться 10% добової норми білка, жирів - 10% і вуглеводів - 24%.

Кількість		Добова нова
Жири	8,4 г	9.95%
Білок	7,6 г	10.15%
Вуглеводи	75,0 г	24.18%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в лавровий лист присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	309,0 мкг	34.33%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	46,5 мг	51.67%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,4 мг	30.77%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	2,0 мг	12.50%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	н/д	0.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	1,7 мг	130.77%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	180,0 мкг	45.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в лавровий лист, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	834,0 мг	83.40%
Залізо (Fe)	43,0 мг	430.00%
Магній (Mg)	120,0 мг	30.00%
Фосфор (P)	113,0 мг	16.14%
Калій (K)	529,0 мг	11.26%
Натрій (Na)	23,0 мг	1.77%
Цинк (Zn)	3,7 мг	33.64%
Мідь (Cu)	0,4 мг	44.44%
Марганець (Mn)	8,2 мг	356.52%
Селен (Se)	2,8 мкг	5.09%
Фтор (F)	н/д	0.00%