Лаваш ()— хімічний склад, харчова цінність

Лаваш містить 55,7 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 275,0 ккал.
Склад:

Жири — 1,2 г,
Білки — 9,1 г,
Вуглеводи — 55,7 г,
Вода — 32,1 г,
Зола — 1,9 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 2,2 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Лаваш - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г лаваш містяться 12% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 18%.

Кількість		Добова нова
Жири	1,2 г	1.43%
Білок	9,1 г	12.13%
Вуглеводи	55,7 г	17.97%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в лаваш присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,3 мг	2.05%
Вітамин K	0,2 мкг	0.17%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,6 мг	50.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	4,6 мг	28.75%
Вітамін B4 (Холін)	14,6 мг	2.92%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,4 мг	8.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	107,0 мкг	26.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в лаваш, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	86,0 мг	8.60%
Залізо (Fe)	2,6 мг	26.00%
Магній (Mg)	26,0 мг	6.50%
Фосфор (P)	97,0 мг	13.86%
Калій (K)	120,0 мг	2.55%
Натрій (Na)	536,0 мг	41.23%
Цинк (Zn)	0,8 мг	7.27%
Мідь (Cu)	0,2 мг	22.22%
Марганець (Mn)	0,5 мг	21.74%
Селен (Se)	27,1 мкг	49.27%
Фтор (F)	н/д	0.00%