Квасоля біла (варена)— хімічний склад, харчова цінність

Квасоля біла містить 26,1 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 140,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,6 г,
Білки — 8,2 г,
Вуглеводи — 26,1 г,
Вода — 63,8 г,
Зола — 1,3 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,4, клітковини — 10,5 г, крохмалю — 15,4 г.
Вміст холестерину — н/д, трансжирів — 0,0 г.

Квасоля біла - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г квасоля біла містяться 11% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 8%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,6 г	0.74%
Білок	8,2 г	10.97%
Вуглеводи	26,1 г	8.40%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в квасоля біла присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,0 мг	0.00%
Вітамин K	0,6 мкг	0.50%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,9 мг	1.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,2 мг	16.67%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,6 мг	3.75%
Вітамін B4 (Холін)	44,7 мг	8.94%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,3 мг	6.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	140,0 мкг	35.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в квасоля біла, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	69,0 мг	6.90%
Залізо (Fe)	2,4 мг	24.00%
Магній (Mg)	53,0 мг	13.25%
Фосфор (P)	144,0 мг	20.57%
Калій (K)	389,0 мг	8.28%
Натрій (Na)	0,0 мг	0.00%
Цинк (Zn)	1,0 мг	9.09%
Мідь (Cu)	0,2 мг	22.22%
Марганець (Mn)	0,5 мг	21.74%
Селен (Se)	2,9 мкг	5.27%
Фтор (F)	2,2 мкг	0.06%