Квасоля Адзукі (суха)— хімічний склад, харчова цінність

Квасоля Адзукі містить 62,9 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 329,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,5 г,
Білки — 19,9 г,
Вуглеводи — 62,9 г,
Вода — 13,4 г,
Зола — 3,3 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 12,7 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Квасоля Адзукі - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г квасоля адзукі містяться 26% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 20%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,5 г	0.63%
Білок	19,9 г	26.49%
Вуглеводи	62,9 г	20.29%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в квасоля адзукі присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	1,0 мкг	0.11%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,5 мг	41.67%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	2,6 мг	16.25%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,5 мг	30.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,4 мг	30.77%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	622,0 мкг	155.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в квасоля адзукі, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	66,0 мг	6.60%
Залізо (Fe)	5,0 мг	50.00%
Магній (Mg)	127,0 мг	31.75%
Фосфор (P)	381,0 мг	54.43%
Калій (K)	1 254,0 мг	26.68%
Натрій (Na)	5,0 мг	0.38%
Цинк (Zn)	5,0 мг	45.45%
Мідь (Cu)	1,1 мг	122.22%
Марганець (Mn)	1,7 мг	73.91%
Селен (Se)	3,1 мкг	5.64%
Фтор (F)	н/д	0.00%