Курячі стегна (варені або тушковані (м'ясо з шкірою))— хімічний склад, харчова цінність

Курячі стегна містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 232,0 ккал.
Склад:

Жири — 14,7 г,
Білки — 23,3 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 63,1 г,
Зола — 0,8 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 84,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Курячі стегна - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г курячі стегна містяться 31% добової норми білка, жирів - 18% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	14,7 г	17.55%
Білок	23,3 г	31.01%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в курячі стегна присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	45,0 мкг	5.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,1 мкг	0.67%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,1 мкг	0.62%
Вітамін E (Токоферол)	0,3 мг	2.05%
Вітамин K	3,9 мкг	3.25%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	4,9 мг	30.63%
Вітамін B4 (Холін)	54,1 мг	10.82%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,8 мг	16.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	6,0 мкг	1.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,2 мкг	8.33%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в курячі стегна, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	11,0 мг	1.10%
Залізо (Fe)	1,4 мг	14.00%
Магній (Mg)	19,0 мг	4.75%
Фосфор (P)	139,0 мг	19.86%
Калій (K)	170,0 мг	3.62%
Натрій (Na)	71,0 мг	5.46%
Цинк (Zn)	2,3 мг	20.91%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	17,9 мкг	32.55%
Фтор (F)	н/д	0.00%