Курячі стегна (смажені (м'ясо з шкірою))— хімічний склад, харчова цінність

Курячі стегна містить 3,2 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 262,0 ккал.
Склад:

Жири — 15,0 г,
Білки — 26,8 г,
Вуглеводи — 3,2 г,
Вода — 54,1 г,
Зола — 0,9 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,1 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 97,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Курячі стегна - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г курячі стегна містяться 36% добової норми білка, жирів - 18% і вуглеводів - 1%.

Кількість		Добова нова
Жири	15,0 г	17.83%
Білок	26,8 г	35.67%
Вуглеводи	3,2 г	1.03%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в курячі стегна присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	29,0 мкг	3.22%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	6,9 мг	43.13%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,2 мг	24.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	12,0 мкг	3.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,3 мкг	12.50%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в курячі стегна, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	14,0 мг	1.40%
Залізо (Fe)	1,5 мг	15.00%
Магній (Mg)	25,0 мг	6.25%
Фосфор (P)	187,0 мг	26.71%
Калій (K)	237,0 мг	5.04%
Натрій (Na)	88,0 мг	6.77%
Цинк (Zn)	2,5 мг	22.73%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	19,9 мкг	36.18%
Фтор (F)	н/д	0.00%