Курячі стегна (сирі, м'ясо з шкірою)— хімічний склад, харчова цінність

Курячі стегна містить 0,3 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 221,0 ккал.
Склад:

Жири — 16,6 г,
Білки — 16,5 г,
Вуглеводи — 0,3 г,
Вода — 66,5 г,
Зола — 0,8 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 98,0 мг, трансжирів — 0,1 г.

Курячі стегна - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г курячі стегна містяться 22% добової норми білка, жирів - 20% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	16,6 г	19.77%
Білок	16,5 г	22.03%
Вуглеводи	0,3 г	0.08%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в курячі стегна присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	23,0 мкг	2.56%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,1 мкг	0.67%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,1 мкг	0.62%
Вітамін E (Токоферол)	0,2 мг	1.37%
Вітамин K	2,1 мкг	1.75%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	4,6 мг	28.75%
Вітамін B4 (Холін)	45,7 мг	9.14%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,2 мг	4.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	3,0 мкг	0.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,6 мкг	25.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в курячі стегна, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	7,0 мг	0.70%
Залізо (Fe)	0,7 мг	7.00%
Магній (Mg)	18,0 мг	4.50%
Фосфор (P)	157,0 мг	22.43%
Калій (K)	204,0 мг	4.34%
Натрій (Na)	81,0 мг	6.23%
Цинк (Zn)	1,3 мг	11.82%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	18,9 мкг	34.36%
Фтор (F)	н/д	0.00%