Курячі шлунки (варені або тушковані)— хімічний склад, харчова цінність

Курячі шлунки містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 154,0 ккал.
Склад:

Жири — 2,7 г,
Білки — 30,4 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 67,9 г,
Зола — 0,9 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 370,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Курячі шлунки - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г курячі шлунки містяться 41% добової норми білка, жирів - 3% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	2,7 г	3.19%
Білок	30,4 г	40.52%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в курячі шлунки присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,0 мкг	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,2 мг	1.37%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	3,1 мг	19.38%
Вітамін B4 (Холін)	104,4 мг	20.88%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,5 мг	10.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	5,0 мкг	1.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	1,0 мкг	41.67%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в курячі шлунки, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	17,0 мг	1.70%
Залізо (Fe)	3,2 мг	32.00%
Магній (Mg)	3,0 мг	0.75%
Фосфор (P)	189,0 мг	27.00%
Калій (K)	179,0 мг	3.81%
Натрій (Na)	56,0 мг	4.31%
Цинк (Zn)	4,4 мг	40.00%
Мідь (Cu)	0,2 мг	22.22%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	41,1 мкг	74.73%
Фтор (F)	н/д	0.00%