Курячі ніжки (смажені (м'ясо з шкірою))— хімічний склад, харчова цінність

Курячі ніжки містить 2,5 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 254,0 ккал.
Склад:

Жири — 14,4 г,
Білки — 26,8 г,
Вуглеводи — 2,5 г,
Вода — 55,3 г,
Зола — 1,0 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,1 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 94,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Курячі ніжки - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г курячі ніжки містяться 36% добової норми білка, жирів - 17% і вуглеводів - 1%.

Кількість		Добова нова
Жири	14,4 г	17.18%
Білок	26,8 г	35.79%
Вуглеводи	2,5 г	0.81%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в курячі ніжки присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	28,0 мкг	3.11%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	6,5 мг	40.63%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,2 мг	24.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	11,0 мкг	2.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,3 мкг	12.50%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в курячі ніжки, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	13,0 мг	1.30%
Залізо (Fe)	1,4 мг	14.00%
Магній (Mg)	24,0 мг	6.00%
Фосфор (P)	182,0 мг	26.00%
Калій (K)	233,0 мг	4.96%
Натрій (Na)	88,0 мг	6.77%
Цинк (Zn)	2,7 мг	24.55%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	20,8 мкг	37.82%
Фтор (F)	н/д	0.00%