Куряча спинка (без шкіри) (сира)— хімічний склад, харчова цінність

Куряча спинка (без шкіри) містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 137,0 ккал.
Склад:

Жири — 5,9 г,
Білки — 19,6 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 75,3 г,
Зола — 0,9 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 81,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Куряча спинка (без шкіри) - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г куряча спинка (без шкіри) містяться 26% добової норми білка, жирів - 7% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	5,9 г	7.05%
Білок	19,6 г	26.08%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в куряча спинка (без шкіри) присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	30,0 мкг	3.33%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,2 мг	1.37%
Вітамин K	2,4 мкг	2.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	6,7 мг	41.88%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,2 мг	24.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	9,0 мкг	2.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,4 мкг	16.67%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в куряча спинка (без шкіри), представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	17,0 мг	1.70%
Залізо (Fe)	1,0 мг	10.00%
Магній (Mg)	22,0 мг	5.50%
Фосфор (P)	151,0 мг	21.57%
Калій (K)	204,0 мг	4.34%
Натрій (Na)	82,0 мг	6.31%
Цинк (Zn)	1,9 мг	17.27%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	13,5 мкг	24.55%
Фтор (F)	н/д	0.00%