Куряча спинка (сира, м'ясо з шкірою)— хімічний склад, харчова цінність

Куряча спинка містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 319,0 ккал.
Склад:

Жири — 28,7 г,
Білки — 14,1 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 58,1 г,
Зола — 0,6 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 79,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Куряча спинка - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г куряча спинка містяться 19% добової норми білка, жирів - 34% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	28,7 г	34.21%
Білок	14,1 г	18.73%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в куряча спинка присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	75,0 мкг	8.33%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,4 мг	2.74%
Вітамин K	2,4 мкг	2.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	1,6 мг	1.78%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	4,8 мг	30.00%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,8 мг	16.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	6,0 мкг	1.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,3 мкг	12.50%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в куряча спинка, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	13,0 мг	1.30%
Залізо (Fe)	0,9 мг	9.00%
Магній (Mg)	15,0 мг	3.75%
Фосфор (P)	113,0 мг	16.14%
Калій (K)	144,0 мг	3.06%
Натрій (Na)	64,0 мг	4.92%
Цинк (Zn)	1,3 мг	11.82%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	12,1 мкг	22.00%
Фтор (F)	н/д	0.00%