Куряча шкіра (відварена)— хімічний склад, харчова цінність

Куряча шкіра містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 363,0 ккал.
Склад:

Жири — 33,0 г,
Білки — 15,2 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 53,3 г,
Зола — 0,4 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 63,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Куряча шкіра - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г куряча шкіра містяться 20% добової норми білка, жирів - 39% і вуглеводів - 0%.

Кількість Добова нова
Жири 33,0 г 39.33%
Білок 15,2 г 20.29%
Вуглеводи 0,0 г 0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в куряча шкіра присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість Добова нова
Вітамін A (Ретинол) н/д 0.00%
Бета-каротин н/д 0.00%
Альфа-каротин н/д 0.00%
Вітамін D 0,2 мкг 1.33%
Вітамін D2 (Ергокальциферол) н/д 0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол) 0,2 мкг 1.23%
Вітамін E (Токоферол) н/д 0.00%
Вітамин K н/д 0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B1 (Тіамін) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін) 0,1 мг 7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота) 3,8 мг 23.75%
Вітамін B4 (Холін) н/д 0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота) 0,4 мг 8.00%
Вітамін B6 (Піридоксин) 0,1 мг 7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота) 2,0 мкг 0.50%
Вітамін B12 (Кобаламін) 0,1 мкг 4.17%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в куряча шкіра, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість Добова нова
Кальцій (Ca) 12,0 мг 1.20%
Залізо (Fe) 1,1 мг 11.00%
Магній (Mg) 13,0 мг 3.25%
Фосфор (P) 99,0 мг 14.14%
Калій (K) 117,0 мг 2.49%
Натрій (Na) 56,0 мг 4.31%
Цинк (Zn) 1,0 мг 9.09%
Мідь (Cu) 0,0 мг 0.00%
Марганець (Mn) 0,0 мг 0.00%
Селен (Se) 14,4 мкг 26.18%
Фтор (F) н/д 0.00%