Куряча печінка (смажена)— хімічний склад, харчова цінність

Куряча печінка містить 1,1 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 172,0 ккал.
Склад:

Жири — 6,4 г,
Білки — 25,8 г,
Вуглеводи — 1,1 г,
Вода — 65,2 г,
Зола — 1,5 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 564,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Куряча печінка - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г куряча печінка містяться 34% добової норми білка, жирів - 8% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	6,4 г	7.65%
Білок	25,8 г	34.37%
Вуглеводи	1,1 г	0.36%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в куряча печінка присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	4 296,0 мкг	477.33%
Бета-каротин	31,0 мкг	0.62%
Альфа-каротин	11,0 мкг	0.22%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,8 мг	5.48%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	2,7 мг	3.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,3 мг	25.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	2,3 мг	176.92%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	13,9 мг	86.88%
Вітамін B4 (Холін)	326,8 мг	65.36%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	8,3 мг	166.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,8 мг	61.54%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	560,0 мкг	140.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	21,1 мкг	879.17%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в куряча печінка, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	10,0 мг	1.00%
Залізо (Fe)	12,9 мг	129.00%
Магній (Mg)	27,0 мг	6.75%
Фосфор (P)	442,0 мг	63.14%
Калій (K)	315,0 мг	6.70%
Натрій (Na)	92,0 мг	7.08%
Цинк (Zn)	4,0 мг	36.36%
Мідь (Cu)	0,5 мг	55.56%
Марганець (Mn)	0,4 мг	17.39%
Селен (Se)	88,2 мкг	160.36%
Фтор (F)	н/д	0.00%