Куряча грудка (варена або тушкована (без шкіри))— хімічний склад, харчова цінність

Куряча грудка містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 157,0 ккал.
Склад:

Жири — 3,2 г,
Білки — 32,1 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 65,3 г,
Зола — 1,2 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 116,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Куряча грудка - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г куряча грудка містяться 43% добової норми білка, жирів - 4% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	3,2 г	3.86%
Білок	32,1 г	42.75%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в куряча грудка присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	10,0 мкг	1.11%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,0 мкг	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,3 мг	2.05%
Вітамин K	4,3 мкг	3.58%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	9,5 мг	59.38%
Вітамін B4 (Холін)	117,0 мг	23.40%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,6 мг	32.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,9 мг	69.23%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	н/д	0.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,2 мкг	8.33%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в куряча грудка, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	6,0 мг	0.60%
Залізо (Fe)	0,5 мг	5.00%
Магній (Mg)	32,0 мг	8.00%
Фосфор (P)	241,0 мг	34.43%
Калій (K)	343,0 мг	7.30%
Натрій (Na)	47,0 мг	3.62%
Цинк (Zn)	1,0 мг	9.09%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	31,9 мкг	58.00%
Фтор (F)	н/д	0.00%