Куряча грудка (сира, з шкірою)— хімічний склад, харчова цінність

Куряча грудка містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 172,0 ккал.
Склад:

Жири — 9,3 г,
Білки — 20,9 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 69,5 г,
Зола — 1,0 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 64,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Куряча грудка - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г куряча грудка містяться 28% добової норми білка, жирів - 11% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	9,3 г	11.01%
Білок	20,9 г	27.80%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в куряча грудка присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	24,0 мкг	2.67%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,4 мкг	2.67%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,3 мг	2.05%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	9,9 мг	61.88%
Вітамін B4 (Холін)	67,1 мг	13.42%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,8 мг	16.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,5 мг	38.46%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	4,0 мкг	1.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,3 мкг	12.50%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в куряча грудка, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	11,0 мг	1.10%
Залізо (Fe)	0,7 мг	7.00%
Магній (Mg)	25,0 мг	6.25%
Фосфор (P)	174,0 мг	24.86%
Калій (K)	220,0 мг	4.68%
Натрій (Na)	63,0 мг	4.85%
Цинк (Zn)	0,8 мг	7.27%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	16,6 мкг	30.18%
Фтор (F)	н/д	0.00%