Куряча гомілка (запечена (м'ясо з шкірою))— хімічний склад, харчова цінність

Куряча гомілка містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 191,0 ккал.
Склад:

Жири — 10,2 г,
Білки — 23,4 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 66,4 г,
Зола — 1,0 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 130,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Куряча гомілка - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г куряча гомілка містяться 31% добової норми білка, жирів - 12% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	10,2 г	12.08%
Білок	23,4 г	31.13%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в куряча гомілка присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	12,0 мкг	1.33%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,1 мкг	0.67%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,1 мкг	0.62%
Вітамін E (Токоферол)	0,2 мг	1.37%
Вітамин K	3,2 мкг	2.67%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	5,4 мг	33.75%
Вітамін B4 (Холін)	67,8 мг	13.56%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,1 мг	22.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,4 мг	30.77%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	4,0 мкг	1.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,4 мкг	16.67%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в куряча гомілка, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	11,0 мг	1.10%
Залізо (Fe)	1,1 мг	11.00%
Магній (Mg)	22,0 мг	5.50%
Фосфор (P)	195,0 мг	27.86%
Калій (K)	247,0 мг	5.26%
Натрій (Na)	123,0 мг	9.46%
Цинк (Zn)	2,4 мг	21.82%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	26,9 мкг	48.91%
Фтор (F)	н/д	0.00%