Курка (запечена)— хімічний склад, харчова цінність

Курка містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 190,0 ккал.
Склад:

Жири — 7,4 г,
Білки — 28,9 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 63,8 г,
Зола — 1,0 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 89,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Курка - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г курка містяться 39% добової норми білка, жирів - 9% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	7,4 г	8.82%
Білок	28,9 г	38.57%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в курка присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	16,0 мкг	1.78%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,1 мкг	0.67%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,1 мкг	0.62%
Вітамін E (Токоферол)	0,3 мг	2.05%
Вітамин K	2,4 мкг	2.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	9,2 мг	57.50%
Вітамін B4 (Холін)	78,8 мг	15.76%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,1 мг	22.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,5 мг	38.46%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	6,0 мкг	1.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,3 мкг	12.50%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в курка, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	15,0 мг	1.50%
Залізо (Fe)	1,2 мг	12.00%
Магній (Mg)	25,0 мг	6.25%
Фосфор (P)	195,0 мг	27.86%
Калій (K)	243,0 мг	5.17%
Натрій (Na)	86,0 мг	6.62%
Цинк (Zn)	2,1 мг	19.09%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	22,0 мкг	40.00%
Фтор (F)	н/д	0.00%