Кумкват (свіжий)— хімічний склад, харчова цінність

Кумкват містить 15,9 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 71,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,9 г,
Білки — 1,9 г,
Вуглеводи — 15,9 г,
Вода — 80,9 г,
Зола — 0,5 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 6,5 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Кумкват - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г кумкват містяться 3% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 5%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,9 г	1.02%
Білок	1,9 г	2.51%
Вуглеводи	15,9 г	5.13%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в кумкват присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	15,0 мкг	1.67%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	155,0 мкг	3.10%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,2 мг	1.37%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	43,9 мг	48.78%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,4 мг	2.50%
Вітамін B4 (Холін)	8,4 мг	1.68%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,2 мг	4.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	17,0 мкг	4.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в кумкват, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	62,0 мг	6.20%
Залізо (Fe)	0,9 мг	9.00%
Магній (Mg)	20,0 мг	5.00%
Фосфор (P)	19,0 мг	2.71%
Калій (K)	186,0 мг	3.96%
Натрій (Na)	10,0 мг	0.77%
Цинк (Zn)	0,2 мг	1.82%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	0,0 мкг	0.00%
Фтор (F)	н/д	0.00%