Кукурудза (заморожена)— хімічний склад, харчова цінність

Кукурудза містить 20,7 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 88,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,8 г,
Білки — 3,0 г,
Вуглеводи — 20,7 г,
Вода — 75,0 г,
Зола — 0,5 г.

Сумарний вміст цукрів — 2,5, клітковини — 2,1 г, крохмалю — 15,1 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Кукурудза - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г кукурудза містяться 4% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 7%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,8 г	0.93%
Білок	3,0 г	4.03%
Вуглеводи	20,7 г	6.68%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в кукурудза присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	10,0 мкг	1.11%
Бета-каротин	49,0 мкг	0.98%
Альфа-каротин	17,0 мкг	0.34%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,1 мг	0.68%
Вітамин K	0,3 мкг	0.25%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	6,4 мг	7.11%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,7 мг	10.63%
Вітамін B4 (Холін)	24,0 мг	4.80%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,4 мг	8.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	36,0 мкг	9.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в кукурудза, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	4,0 мг	0.40%
Залізо (Fe)	0,4 мг	4.00%
Магній (Mg)	18,0 мг	4.50%
Фосфор (P)	70,0 мг	10.00%
Калій (K)	213,0 мг	4.53%
Натрій (Na)	3,0 мг	0.23%
Цинк (Zn)	0,4 мг	3.64%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	0,7 мкг	1.27%
Фтор (F)	14,6 мкг	0.37%