Кукурудза (консервована)— хімічний склад, харчова цінність

Кукурудза містить 14,3 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 67,0 ккал.
Склад:

Жири — 1,2 г,
Білки — 2,3 г,
Вуглеводи — 14,3 г,
Вода — 81,4 г,
Зола — 0,8 г.

Сумарний вміст цукрів — 4,4, клітковини — 2,0 г, крохмалю — 8,1 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Кукурудза - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г кукурудза містяться 3% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 5%.

Кількість		Добова нова
Жири	1,2 г	1.45%
Білок	2,3 г	3.05%
Вуглеводи	14,3 г	4.63%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в кукурудза присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	2,0 мкг	0.22%
Бета-каротин	14,0 мкг	0.28%
Альфа-каротин	6,0 мкг	0.12%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,1 мг	0.68%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	1,8 мг	2.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,0 мг	6.25%
Вітамін B4 (Холін)	17,8 мг	3.56%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,2 мг	4.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	36,0 мкг	9.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в кукурудза, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	3,0 мг	0.30%
Залізо (Fe)	0,3 мг	3.00%
Магній (Mg)	13,0 мг	3.25%
Фосфор (P)	46,0 мг	6.57%
Калій (K)	132,0 мг	2.81%
Натрій (Na)	205,0 мг	15.77%
Цинк (Zn)	0,3 мг	2.73%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	0,6 мкг	1.09%
Фтор (F)	н/д	0.00%