Крупа пшенична (суха)— хімічний склад, харчова цінність

Крупа пшенична містить 75,2 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 342,0 ккал.
Склад:

Жири — 2,0 г,
Білки — 11,2 г,
Вуглеводи — 75,2 г,
Вода — 9,9 г,
Зола — 1,6 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 9,5 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Крупа пшенична - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г крупа пшенична містяться 15% добової норми білка, жирів - 2% і вуглеводів - 24%.

Кількість		Добова нова
Жири	2,0 г	2.38%
Білок	11,2 г	14.93%
Вуглеводи	75,2 г	24.26%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в крупа пшенична присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	1,3 мг	8.90%
Вітамин K	2,4 мкг	2.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,4 мг	33.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	4,9 мг	30.63%
Вітамін B4 (Холін)	23,1 мг	4.62%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,9 мг	18.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,4 мг	30.77%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	78,0 мкг	19.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в крупа пшенична, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	40,0 мг	4.00%
Залізо (Fe)	3,4 мг	34.00%
Магній (Mg)	122,0 мг	30.50%
Фосфор (P)	379,0 мг	54.14%
Калій (K)	389,0 мг	8.28%
Натрій (Na)	2,0 мг	0.15%
Цинк (Zn)	2,7 мг	24.55%
Мідь (Cu)	0,5 мг	55.56%
Марганець (Mn)	3,2 мг	139.13%
Селен (Se)	70,7 мкг	128.55%
Фтор (F)	н/д	0.00%