Крупа кукурудзяна (суха)— хімічний склад, харчова цінність

Крупа кукурудзяна містить 79,9 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 368,0 ккал.
Склад:

Жири — 1,5 г,
Білки — 6,7 г,
Вуглеводи — 79,9 г,
Вода — 11,4 г,
Зола — 0,5 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,6, клітковини — 3,9 г, крохмалю — 70,2 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Крупа кукурудзяна - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г крупа кукурудзяна містяться 9% добової норми білка, жирів - 2% і вуглеводів - 26%.

Кількість		Добова нова
Жири	1,5 г	1.77%
Білок	6,7 г	8.96%
Вуглеводи	79,9 г	25.78%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в крупа кукурудзяна присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	6,0 мкг	0.67%
Бета-каротин	74,0 мкг	1.48%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,2 мг	1.37%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,7 мг	58.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	4,3 мг	26.88%
Вітамін B4 (Холін)	14,4 мг	2.88%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,2 мг	4.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	149,0 мкг	37.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в крупа кукурудзяна, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	4,0 мг	0.40%
Залізо (Fe)	2,9 мг	29.00%
Магній (Mg)	28,0 мг	7.00%
Фосфор (P)	76,0 мг	10.86%
Калій (K)	118,0 мг	2.51%
Натрій (Na)	2,0 мг	0.15%
Цинк (Zn)	0,6 мг	5.45%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	17,0 мкг	30.91%
Фтор (F)	н/д	0.00%