Крохмаль кукурудзяний ()— хімічний склад, харчова цінність

Крохмаль кукурудзяний містить 91,3 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 381,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,1 г,
Білки — 0,3 г,
Вуглеводи — 91,3 г,
Вода — 8,3 г,
Зола — 0,1 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,9 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Крохмаль кукурудзяний - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г крохмаль кукурудзяний містяться 0% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 29%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,1 г	0.06%
Білок	0,3 г	0.35%
Вуглеводи	91,3 г	29.44%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в крохмаль кукурудзяний присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,0 мг	0.00%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B4 (Холін)	0,4 мг	0.08%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	0,0 мкг	0.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в крохмаль кукурудзяний, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	2,0 мг	0.20%
Залізо (Fe)	0,5 мг	5.00%
Магній (Mg)	3,0 мг	0.75%
Фосфор (P)	13,0 мг	1.86%
Калій (K)	3,0 мг	0.06%
Натрій (Na)	9,0 мг	0.69%
Цинк (Zn)	0,1 мг	0.91%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	2,8 мкг	5.09%
Фтор (F)	н/д	0.00%