Козлятина (приготована)— хімічний склад, харчова цінність

Козлятина містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 143,0 ккал.
Склад:

Жири — 3,0 г,
Білки — 27,1 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 68,2 г,
Зола — 1,5 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 75,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Козлятина - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г козлятина містяться 36% добової норми білка, жирів - 4% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	3,0 г	3.61%
Білок	27,1 г	36.13%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в козлятина присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,0 мкг	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,3 мг	2.05%
Вітамин K	1,2 мкг	1.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,6 мг	46.15%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	4,0 мг	25.00%
Вітамін B4 (Холін)	106,4 мг	21.28%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	н/д	0.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	5,0 мкг	1.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	1,2 мкг	50.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в козлятина, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	17,0 мг	1.70%
Залізо (Fe)	3,7 мг	37.00%
Магній (Mg)	0,0 мг	0.00%
Фосфор (P)	201,0 мг	28.71%
Калій (K)	405,0 мг	8.62%
Натрій (Na)	86,0 мг	6.62%
Цинк (Zn)	5,3 мг	48.18%
Мідь (Cu)	0,3 мг	33.33%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	11,8 мкг	21.45%
Фтор (F)	н/д	0.00%