Козелець (корінь козлобородника) (в сирому вигляді)— хімічний склад, харчова цінність

Козелець (корінь козлобородника) містить 18,6 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 82,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,2 г,
Білки — 3,3 г,
Вуглеводи — 18,6 г,
Вода — 77,0 г,
Зола — 0,9 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 3,3 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Козелець (корінь козлобородника) - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г козелець (корінь козлобородника) містяться 4% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 6%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,2 г	0.24%
Білок	3,3 г	4.40%
Вуглеводи	18,6 г	6.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в козелець (корінь козлобородника) присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	8,0 мг	8.89%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,5 мг	3.13%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,4 мг	8.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	26,0 мкг	6.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в козелець (корінь козлобородника), представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	60,0 мг	6.00%
Залізо (Fe)	0,7 мг	7.00%
Магній (Mg)	23,0 мг	5.75%
Фосфор (P)	75,0 мг	10.71%
Калій (K)	380,0 мг	8.09%
Натрій (Na)	20,0 мг	1.54%
Цинк (Zn)	0,4 мг	3.64%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,3 мг	13.04%
Селен (Se)	0,8 мкг	1.45%
Фтор (F)	н/д	0.00%