Ковбаса варена ()— хімічний склад, харчова цінність

Ковбаса варена містить 6,3 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 281,0 ккал.
Склад:

Жири — 23,8 г,
Білки — 10,3 г,
Вуглеводи — 6,3 г,
Вода — 55,9 г,
Зола — 3,7 г.

Сумарний вміст цукрів — 2,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 92,0 мг, трансжирів — 0,2 г.

Ковбаса варена - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г ковбаса варена містяться 14% добової норми білка, жирів - 28% і вуглеводів - 2%.

Кількість		Добова нова
Жири	23,8 г	28.30%
Білок	10,3 г	13.79%
Вуглеводи	6,3 г	2.04%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в ковбаса варена присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,8 мкг	5.33%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,6 мг	4.11%
Вітамин K	1,7 мкг	1.42%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	3,2 мг	20.00%
Вітамін B4 (Холін)	59,3 мг	11.86%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,8 мг	16.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	7,0 мкг	1.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,5 мкг	20.83%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в ковбаса варена, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	125,0 мг	12.50%
Залізо (Fe)	1,2 мг	12.00%
Магній (Mg)	15,0 мг	3.75%
Фосфор (P)	212,0 мг	30.29%
Калій (K)	320,0 мг	6.81%
Натрій (Na)	1 379,0 мг	106.08%
Цинк (Zn)	1,1 мг	10.00%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	14,4 мкг	26.18%
Фтор (F)	н/д	0.00%