Ковбаса кров'яна ()— хімічний склад, харчова цінність

Ковбаса кров'яна містить 1,3 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 379,0 ккал.
Склад:

Жири — 34,5 г,
Білки — 14,6 г,
Вуглеводи — 1,3 г,
Вода — 47,3 г,
Зола — 2,3 г.

Сумарний вміст цукрів — 1,3, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 120,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Ковбаса кров'яна - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г ковбаса кров'яна містяться 19% добової норми білка, жирів - 41% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	34,5 г	41.07%
Білок	14,6 г	19.47%
Вуглеводи	1,3 г	0.42%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в ковбаса кров'яна присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	1,3 мкг	8.67%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,1 мг	0.68%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,2 мг	7.50%
Вітамін B4 (Холін)	72,8 мг	14.56%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,6 мг	12.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	5,0 мкг	1.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	1,0 мкг	41.67%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в ковбаса кров'яна, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	6,0 мг	0.60%
Залізо (Fe)	6,4 мг	64.00%
Магній (Mg)	8,0 мг	2.00%
Фосфор (P)	22,0 мг	3.14%
Калій (K)	38,0 мг	0.81%
Натрій (Na)	680,0 мг	52.31%
Цинк (Zn)	1,3 мг	11.82%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	15,5 мкг	28.18%
Фтор (F)	н/д	0.00%