Ковбаса докторська ()— хімічний склад, харчова цінність

Ковбаса докторська містить 3,1 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 311,0 ккал.
Склад:

Жири — 25,4 г,
Білки — 16,4 г,
Вуглеводи — 3,1 г,
Вода — 52,3 г,
Зола — 2,9 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 56,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Ковбаса докторська - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г ковбаса докторська містяться 22% добової норми білка, жирів - 30% і вуглеводів - 1%.

Кількість		Добова нова
Жири	25,4 г	30.23%
Білок	16,4 г	21.83%
Вуглеводи	3,1 г	0.98%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в ковбаса докторська присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	1,0 мкг	6.67%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,2 мг	1.37%
Вітамин K	1,6 мкг	1.33%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	2,7 мг	16.88%
Вітамін B4 (Холін)	72,2 мг	14.44%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,4 мг	8.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	3,0 мкг	0.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	1,5 мкг	62.50%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в ковбаса докторська, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	18,0 мг	1.80%
Залізо (Fe)	1,4 мг	14.00%
Магній (Mg)	11,0 мг	2.75%
Фосфор (P)	97,0 мг	13.86%
Калій (K)	163,0 мг	3.47%
Натрій (Na)	1 246,0 мг	95.85%
Цинк (Zn)	2,1 мг	19.09%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	22,6 мкг	41.09%
Фтор (F)	н/д	0.00%