Коржі бісквітні (для торта)— хімічний склад, харчова цінність

Коржі бісквітні містить 48,5 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 346,0 ккал.
Склад:

Жири — 14,2 г,
Білки — 6,1 г,
Вуглеводи — 48,5 г,
Вода — 28,4 г,
Зола — 2,8 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — н/д, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 3,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Коржі бісквітні - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г коржі бісквітні містяться 8% добової норми білка, жирів - 17% і вуглеводів - 16%.

Кількість		Добова нова
Жири	14,2 г	16.90%
Білок	6,1 г	8.13%
Вуглеводи	48,5 г	15.65%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в коржі бісквітні присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	18,0 мкг	2.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,2 мг	0.22%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,3 мг	25.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	2,6 мг	16.25%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,2 мг	4.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	53,0 мкг	13.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,1 мкг	4.17%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в коржі бісквітні, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	205,0 мг	20.50%
Залізо (Fe)	2,5 мг	25.00%
Магній (Mg)	16,0 мг	4.00%
Фосфор (P)	143,0 мг	20.43%
Калій (K)	106,0 мг	2.26%
Натрій (Na)	506,0 мг	38.92%
Цинк (Zn)	0,5 мг	4.55%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,3 мг	13.04%
Селен (Se)	17,0 мкг	30.91%
Фтор (F)	н/д	0.00%