Кориця (порошок)— хімічний склад, харчова цінність

Кориця містить 80,6 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 247,0 ккал.
Склад:

Жири — 1,2 г,
Білки — 4,0 г,
Вуглеводи — 80,6 г,
Вода — 10,6 г,
Зола — 3,6 г.

Сумарний вміст цукрів — 2,2, клітковини — 53,1 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Кориця - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г кориця містяться 5% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 26%.

Кількість		Добова нова
Жири	1,2 г	1.48%
Білок	4,0 г	5.32%
Вуглеводи	80,6 г	26.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в кориця присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	15,0 мкг	1.67%
Бета-каротин	112,0 мкг	2.24%
Альфа-каротин	1,0 мкг	0.02%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	2,3 мг	15.75%
Вітамин K	31,2 мкг	26.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	3,8 мг	4.22%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,3 мг	8.13%
Вітамін B4 (Холін)	11,0 мг	2.20%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,4 мг	8.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	6,0 мкг	1.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в кориця, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	1 002,0 мг	100.20%
Залізо (Fe)	8,3 мг	83.00%
Магній (Mg)	60,0 мг	15.00%
Фосфор (P)	64,0 мг	9.14%
Калій (K)	431,0 мг	9.17%
Натрій (Na)	10,0 мг	0.77%
Цинк (Zn)	1,8 мг	16.36%
Мідь (Cu)	0,3 мг	33.33%
Марганець (Mn)	17,5 мг	760.87%
Селен (Se)	3,1 мкг	5.64%
Фтор (F)	н/д	0.00%