Кокосове молоко (свіже)— хімічний склад, харчова цінність

Кокосове молоко містить 5,5 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 230,0 ккал.
Склад:

Жири — 23,8 г,
Білки — 2,3 г,
Вуглеводи — 5,5 г,
Вода — 67,6 г,
Зола — 0,7 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 2,2 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Кокосове молоко - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г кокосове молоко містяться 3% добової норми білка, жирів - 28% і вуглеводів - 2%.

Кількість		Добова нова
Жири	23,8 г	28.38%
Білок	2,3 г	3.05%
Вуглеводи	5,5 г	1.79%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в кокосове молоко присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,2 мг	1.37%
Вітамин K	0,1 мкг	0.08%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	2,8 мг	3.11%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,8 мг	5.00%
Вітамін B4 (Холін)	8,5 мг	1.70%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,2 мг	4.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	16,0 мкг	4.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в кокосове молоко, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	16,0 мг	1.60%
Залізо (Fe)	1,6 мг	16.00%
Магній (Mg)	37,0 мг	9.25%
Фосфор (P)	100,0 мг	14.29%
Калій (K)	263,0 мг	5.60%
Натрій (Na)	15,0 мг	1.15%
Цинк (Zn)	0,7 мг	6.36%
Мідь (Cu)	0,3 мг	33.33%
Марганець (Mn)	0,9 мг	39.13%
Селен (Se)	6,2 мкг	11.27%
Фтор (F)	н/д	0.00%