Ківі (свіжий)— хімічний склад, харчова цінність

Ківі містить 14,7 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 61,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,5 г,
Білки — 1,1 г,
Вуглеводи — 14,7 г,
Вода — 83,1 г,
Зола — 0,6 г.

Сумарний вміст цукрів — 9,0, клітковини — 3,0 г, крохмалю — 0,0 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Ківі - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г ківі містяться 2% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 5%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,5 г	0.62%
Білок	1,1 г	1.52%
Вуглеводи	14,7 г	4.73%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в ківі присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	4,0 мкг	0.44%
Бета-каротин	52,0 мкг	1.04%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	1,5 мг	10.27%
Вітамин K	40,3 мкг	33.58%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	92,7 мг	103.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,3 мг	1.88%
Вітамін B4 (Холін)	7,8 мг	1.56%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,2 мг	4.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	25,0 мкг	6.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в ківі, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	34,0 мг	3.40%
Залізо (Fe)	0,3 мг	3.00%
Магній (Mg)	17,0 мг	4.25%
Фосфор (P)	34,0 мг	4.86%
Калій (K)	312,0 мг	6.64%
Натрій (Na)	3,0 мг	0.23%
Цинк (Zn)	0,1 мг	0.91%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	0,2 мкг	0.36%
Фтор (F)	н/д	0.00%