Кеш'ю (смажений)— хімічний склад, харчова цінність

Кеш'ю містить 32,7 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 574,0 ккал.
Склад:

Жири — 46,4 г,
Білки — 15,3 г,
Вуглеводи — 32,7 г,
Вода — 1,7 г,
Зола — 4,0 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 3,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Кеш'ю - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г кеш'ю містяться 20% добової норми білка, жирів - 55% і вуглеводів - 11%.

Кількість		Добова нова
Жири	46,4 г	55.18%
Білок	15,3 г	20.41%
Вуглеводи	32,7 г	10.55%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в кеш'ю присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,9 мг	6.16%
Вітамин K	34,7 мкг	28.92%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,2 мг	16.67%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,4 мг	8.75%
Вітамін B4 (Холін)	61,0 мг	12.20%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,2 мг	24.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	69,0 мкг	17.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в кеш'ю, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	45,0 мг	4.50%
Залізо (Fe)	6,0 мг	60.00%
Магній (Mg)	260,0 мг	65.00%
Фосфор (P)	490,0 мг	70.00%
Калій (K)	565,0 мг	12.02%
Натрій (Na)	16,0 мг	1.23%
Цинк (Zn)	5,6 мг	50.91%
Мідь (Cu)	2,2 мг	244.44%
Марганець (Mn)	0,8 мг	34.78%
Селен (Se)	11,7 мкг	21.27%
Фтор (F)	н/д	0.00%