Кавун (свіжий)— хімічний склад, харчова цінність

Кавун містить 7,6 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 30,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,2 г,
Білки — 0,6 г,
Вуглеводи — 7,6 г,
Вода — 91,5 г,
Зола — 0,3 г.

Сумарний вміст цукрів — 6,2, клітковини — 0,4 г, крохмалю — 0,0 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Кавун - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г кавун містяться 1% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 2%.

Кількість Добова нова
Жири 0,2 г 0.18%
Білок 0,6 г 0.81%
Вуглеводи 7,6 г 2.44%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в кавун присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість Добова нова
Вітамін A (Ретинол) 28,0 мкг 3.11%
Бета-каротин 303,0 мкг 6.06%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0.00%
Вітамін D 0,0 мкг 0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол) н/д 0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол) н/д 0.00%
Вітамін E (Токоферол) 0,1 мг 0.68%
Вітамин K 0,1 мкг 0.08%
Вітамін C (Аскорбінова кислота) 8,1 мг 9.00%
Вітамін B1 (Тіамін) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота) 0,2 мг 1.25%
Вітамін B4 (Холін) 4,1 мг 0.82%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота) 0,2 мг 4.00%
Вітамін B6 (Піридоксин) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота) 3,0 мкг 0.75%
Вітамін B12 (Кобаламін) 0,0 мкг 0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в кавун, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість Добова нова
Кальцій (Ca) 7,0 мг 0.70%
Залізо (Fe) 0,2 мг 2.00%
Магній (Mg) 10,0 мг 2.50%
Фосфор (P) 11,0 мг 1.57%
Калій (K) 112,0 мг 2.38%
Натрій (Na) 1,0 мг 0.08%
Цинк (Zn) 0,1 мг 0.91%
Мідь (Cu) 0,0 мг 0.00%
Марганець (Mn) 0,0 мг 0.00%
Селен (Se) 0,4 мкг 0.73%
Фтор (F) 1,5 мкг 0.04%