Картопляне пюре (з молоком і маслом, приготоване)— хімічний склад, харчова цінність

Картопляне пюре містить 16,8 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 113,0 ккал.
Склад:

Жири — 4,2 г,
Білки — 1,9 г,
Вуглеводи — 16,8 г,
Вода — 75,6 г,
Зола — 1,5 г.

Сумарний вміст цукрів — 1,4, клітковини — 1,5 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 11,0 мг, трансжирів — 0,1 г.

Картопляне пюре - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г картопляне пюре містяться 2% добової норми білка, жирів - 5% і вуглеводів - 5%.

Кількість		Добова нова
Жири	4,2 г	5.02%
Білок	1,9 г	2.48%
Вуглеводи	16,8 г	5.42%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в картопляне пюре присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	38,0 мкг	4.22%
Бета-каротин	9,0 мкг	0.18%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,2 мкг	1.33%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,1 мг	0.68%
Вітамин K	2,0 мкг	1.67%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	6,0 мг	6.67%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,1 мг	6.88%
Вітамін B4 (Холін)	13,5 мг	2.70%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,5 мг	10.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	8,0 мкг	2.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,1 мкг	4.17%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в картопляне пюре, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	24,0 мг	2.40%
Залізо (Fe)	0,3 мг	3.00%
Магній (Mg)	18,0 мг	4.50%
Фосфор (P)	45,0 мг	6.43%
Калій (K)	284,0 мг	6.04%
Натрій (Na)	317,0 мг	24.38%
Цинк (Zn)	0,3 мг	2.73%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	0,8 мкг	1.45%
Фтор (F)	н/д	0.00%