Картопля фрі ()— хімічний склад, харчова цінність

Картопля фрі містить 25,6 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 158,0 ккал.
Склад:

Жири — 5,5 г,
Білки — 2,8 г,
Вуглеводи — 25,6 г,
Вода — 64,4 г,
Зола — 1,8 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,4, клітковини — 2,0 г, крохмалю — 23,2 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Картопля фрі - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г картопля фрі містяться 4% добової норми білка, жирів - 7% і вуглеводів - 8%.

Кількість		Добова нова
Жири	5,5 г	6.52%
Білок	2,8 г	3.67%
Вуглеводи	25,6 г	8.24%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в картопля фрі присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	3,0 мкг	0.06%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,4 мг	2.74%
Вітамин K	7,4 мкг	6.17%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	8,6 мг	9.56%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	2,1 мг	13.13%
Вітамін B4 (Холін)	23,7 мг	4.74%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,5 мг	10.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	23,0 мкг	5.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в картопля фрі, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	12,0 мг	1.20%
Залізо (Fe)	0,6 мг	6.00%
Магній (Mg)	24,0 мг	6.00%
Фосфор (P)	87,0 мг	12.43%
Калій (K)	478,0 мг	10.17%
Натрій (Na)	324,0 мг	24.92%
Цинк (Zn)	0,4 мг	3.64%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,2 мг	8.70%
Селен (Se)	0,4 мкг	0.73%
Фтор (F)	25,6 мкг	0.64%