Картопля червоний (в сирому вигляді)— хімічний склад, харчова цінність

Картопля червоний містить 15,9 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 70,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,1 г,
Білки — 1,9 г,
Вуглеводи — 15,9 г,
Вода — 81,0 г,
Зола — 1,1 г.

Сумарний вміст цукрів — 1,0, клітковини — 1,7 г, крохмалю — 13,4 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Картопля червоний - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г картопля червоний містяться 3% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 5%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,1 г	0.17%
Білок	1,9 г	2.52%
Вуглеводи	15,9 г	5.13%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в картопля червоний присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	4,0 мкг	0.08%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,0 мг	0.00%
Вітамин K	2,9 мкг	2.42%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	8,6 мг	9.56%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,1 мг	6.88%
Вітамін B4 (Холін)	16,4 мг	3.28%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,3 мг	6.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	18,0 мкг	4.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в картопля червоний, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	10,0 мг	1.00%
Залізо (Fe)	0,7 мг	7.00%
Магній (Mg)	22,0 мг	5.50%
Фосфор (P)	61,0 мг	8.71%
Калій (K)	455,0 мг	9.68%
Натрій (Na)	18,0 мг	1.38%
Цинк (Zn)	0,3 мг	2.73%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,1 мг	4.35%
Селен (Se)	0,5 мкг	0.91%
Фтор (F)	н/д	0.00%