Каркаде (квітка, свіжа)— хімічний склад, харчова цінність

Каркаде містить 11,3 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 49,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,6 г,
Білки — 1,0 г,
Вуглеводи — 11,3 г,
Вода — 86,6 г,
Зола — 0,5 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — н/д, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Каркаде - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г каркаде містяться 1% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 4%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,6 г	0.76%
Білок	1,0 г	1.28%
Вуглеводи	11,3 г	3.65%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в каркаде присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	14,0 мкг	1.56%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	12,0 мг	13.33%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,3 мг	1.88%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	н/д	0.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	н/д	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	н/д	0.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в каркаде, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	215,0 мг	21.50%
Залізо (Fe)	1,5 мг	15.00%
Магній (Mg)	51,0 мг	12.75%
Фосфор (P)	37,0 мг	5.29%
Калій (K)	208,0 мг	4.43%
Натрій (Na)	6,0 мг	0.46%
Цинк (Zn)	н/д	0.00%
Мідь (Cu)	н/д	0.00%
Марганець (Mn)	н/д	0.00%
Селен (Se)	н/д	0.00%
Фтор (F)	н/д	0.00%