Камчатський краб (сирий)— хімічний склад, харчова цінність

Камчатський краб містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 84,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,6 г,
Білки — 18,3 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 79,6 г,
Зола — 1,8 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 42,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Камчатський краб - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г камчатський краб містяться 24% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 0%.

Кількість Добова нова
Жири 0,6 г 0.71%
Білок 18,3 г 24.39%
Вуглеводи 0,0 г 0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в камчатський краб присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість Добова нова
Вітамін A (Ретинол) 7,0 мкг 0.78%
Бета-каротин н/д 0.00%
Альфа-каротин н/д 0.00%
Вітамін D н/д 0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол) н/д 0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол) н/д 0.00%
Вітамін E (Токоферол) н/д 0.00%
Вітамин K н/д 0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота) 7,0 мг 7.78%
Вітамін B1 (Тіамін) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін) 0,0 мг 0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота) 1,1 мг 6.88%
Вітамін B4 (Холін) н/д 0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота) 0,4 мг 8.00%
Вітамін B6 (Піридоксин) 0,2 мг 15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота) 44,0 мкг 11.00%
Вітамін B12 (Кобаламін) 9,0 мкг 375.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в камчатський краб, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість Добова нова
Кальцій (Ca) 46,0 мг 4.60%
Залізо (Fe) 0,6 мг 6.00%
Магній (Mg) 49,0 мг 12.25%
Фосфор (P) 219,0 мг 31.29%
Калій (K) 204,0 мг 4.34%
Натрій (Na) 836,0 мг 64.31%
Цинк (Zn) 6,0 мг 54.55%
Мідь (Cu) 0,9 мг 100.00%
Марганець (Mn) 0,0 мг 0.00%
Селен (Se) 36,4 мкг 66.18%
Фтор (F) н/д 0.00%