Камчатський краб (сирий)— хімічний склад, харчова цінність

Камчатський краб містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 84,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,6 г,
Білки — 18,3 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 79,6 г,
Зола — 1,8 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 42,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Камчатський краб - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г камчатський краб містяться 24% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,6 г	0.71%
Білок	18,3 г	24.39%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в камчатський краб присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	7,0 мкг	0.78%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	н/д	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	7,0 мг	7.78%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,1 мг	6.88%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,4 мг	8.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	44,0 мкг	11.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	9,0 мкг	375.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в камчатський краб, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	46,0 мг	4.60%
Залізо (Fe)	0,6 мг	6.00%
Магній (Mg)	49,0 мг	12.25%
Фосфор (P)	219,0 мг	31.29%
Калій (K)	204,0 мг	4.34%
Натрій (Na)	836,0 мг	64.31%
Цинк (Zn)	6,0 мг	54.55%
Мідь (Cu)	0,9 мг	100.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	36,4 мкг	66.18%
Фтор (F)	н/д	0.00%