Камбала (смажена)— хімічний склад, харчова цінність

Камбала містить 0,0 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 86,0 ккал.
Склад:

Жири — 2,4 г,
Білки — 15,2 г,
Вуглеводи — 0,0 г,
Вода — 81,1 г,
Зола — 1,5 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — 0,0 г.
Вміст холестерину — 56,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Камбала - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г камбала містяться 20% добової норми білка, жирів - 3% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	2,4 г	2.82%
Білок	15,2 г	20.32%
Вуглеводи	0,0 г	0.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в камбала присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	12,0 мкг	1.33%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	3,5 мкг	23.33%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	3,5 мкг	21.54%
Вітамін E (Токоферол)	0,8 мг	5.48%
Вітамин K	0,1 мкг	0.08%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,3 мг	8.13%
Вітамін B4 (Холін)	79,9 мг	15.98%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,2 мг	4.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	6,0 мкг	1.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	1,3 мкг	54.17%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в камбала, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	25,0 мг	2.50%
Залізо (Fe)	0,2 мг	2.00%
Магній (Mg)	22,0 мг	5.50%
Фосфор (P)	309,0 мг	44.14%
Калій (K)	197,0 мг	4.19%
Натрій (Na)	363,0 мг	27.92%
Цинк (Zn)	0,4 мг	3.64%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	32,6 мкг	59.27%
Фтор (F)	н/д	0.00%