Качка (м'ясо качине) (сире м'ясо, без шкіри)— хімічний склад, харчова цінність

Качка (м'ясо качине) містить 0,9 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 135,0 ккал.
Склад:

Жири — 6,0 г,
Білки — 18,3 г,
Вуглеводи — 0,9 г,
Вода — 73,8 г,
Зола — 1,1 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 77,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Качка (м'ясо качине) - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г качка (м'ясо качине) містяться 24% добової норми білка, жирів - 7% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	6,0 г	7.08%
Білок	18,3 г	24.37%
Вуглеводи	0,9 г	0.30%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в качка (м'ясо качине) присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	24,0 мкг	2.67%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,1 мкг	0.67%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,1 мкг	0.62%
Вітамін E (Токоферол)	0,7 мг	4.79%
Вітамин K	2,8 мкг	2.33%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	5,8 мг	6.44%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,4 мг	33.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,5 мг	38.46%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	5,3 мг	33.13%
Вітамін B4 (Холін)	53,6 мг	10.72%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	1,6 мг	32.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	25,0 мкг	6.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,4 мкг	16.67%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в качка (м'ясо качине), представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	11,0 мг	1.10%
Залізо (Fe)	2,4 мг	24.00%
Магній (Mg)	19,0 мг	4.75%
Фосфор (P)	203,0 мг	29.00%
Калій (K)	271,0 мг	5.77%
Натрій (Na)	74,0 мг	5.69%
Цинк (Zn)	1,9 мг	17.27%
Мідь (Cu)	0,3 мг	33.33%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	13,9 мкг	25.27%
Фтор (F)	н/д	0.00%