Кабачкова ікра (кабачок консервований)— хімічний склад, харчова цінність

Кабачкова ікра містить 6,9 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 29,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,1 г,
Білки — 1,0 г,
Вуглеводи — 6,9 г,
Вода — 90,6 г,
Зола — 1,4 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — н/д, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Кабачкова ікра - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г кабачкова ікра містяться 1% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 2%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,1 г	0.13%
Білок	1,0 г	1.37%
Вуглеводи	6,9 г	2.21%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в кабачкова ікра присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	27,0 мкг	3.00%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	2,3 мг	2.56%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,5 мг	3.13%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,3 мг	6.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	30,0 мкг	7.50%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в кабачкова ікра, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	17,0 мг	1.70%
Залізо (Fe)	0,7 мг	7.00%
Магній (Mg)	14,0 мг	3.50%
Фосфор (P)	29,0 мг	4.14%
Калій (K)	274,0 мг	5.83%
Натрій (Na)	374,0 мг	28.77%
Цинк (Zn)	0,3 мг	2.73%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,2 мг	8.70%
Селен (Se)	0,4 мкг	0.73%
Фтор (F)	н/д	0.00%