Кабачки молоді (в сирому вигляді)— хімічний склад, харчова цінність

Кабачки молоді містить 3,1 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 21,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,4 г,
Білки — 2,7 г,
Вуглеводи — 3,1 г,
Вода — 92,7 г,
Зола — 1,1 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 1,1 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Кабачки молоді - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г кабачки молоді містяться 4% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 1%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,4 г	0.48%
Білок	2,7 г	3.61%
Вуглеводи	3,1 г	1.00%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в кабачки молоді присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	25,0 мкг	2.78%
Бета-каротин	н/д	0.00%
Альфа-каротин	н/д	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	н/д	0.00%
Вітамин K	н/д	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	34,1 мг	37.89%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,7 мг	4.38%
Вітамін B4 (Холін)	н/д	0.00%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,4 мг	8.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	20,0 мкг	5.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в кабачки молоді, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	21,0 мг	2.10%
Залізо (Fe)	0,8 мг	8.00%
Магній (Mg)	33,0 мг	8.25%
Фосфор (P)	93,0 мг	13.29%
Калій (K)	459,0 мг	9.77%
Натрій (Na)	3,0 мг	0.23%
Цинк (Zn)	0,8 мг	7.27%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,2 мг	8.70%
Селен (Se)	0,3 мкг	0.55%
Фтор (F)	н/д	0.00%