Ірис ()— хімічний склад, харчова цінність

Ірис містить 90,4 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 391,0 ккал.
Склад:

Жири — 3,3 г,
Білки — 0,0 г,
Вуглеводи — 90,4 г,
Вода — 5,3 г,
Зола — 1,0 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 9,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Ірис - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г ірис містяться 0% добової норми білка, жирів - 4% і вуглеводів - 29%.

Кількість		Добова нова
Жири	3,3 г	3.93%
Білок	0,0 г	0.04%
Вуглеводи	90,4 г	29.16%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в ірис присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	28,0 мкг	3.11%
Бета-каротин	6,0 мкг	0.12%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,1 мг	0.68%
Вітамин K	0,3 мкг	0.25%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B4 (Холін)	0,8 мг	0.16%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	0,0 мкг	0.00%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в ірис, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	4,0 мг	0.40%
Залізо (Fe)	0,0 мг	0.00%
Магній (Mg)	0,0 мг	0.00%
Фосфор (P)	1,0 мг	0.14%
Калій (K)	3,0 мг	0.06%
Натрій (Na)	391,0 мг	30.08%
Цинк (Zn)	0,1 мг	0.91%
Мідь (Cu)	0,0 мг	0.00%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	0,6 мкг	1.09%
Фтор (F)	н/д	0.00%