Інжир (сушений)— хімічний склад, харчова цінність

Інжир містить 63,9 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 249,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,9 г,
Білки — 3,3 г,
Вуглеводи — 63,9 г,
Вода — 30,1 г,
Зола — 1,9 г.

Сумарний вміст цукрів — 47,9, клітковини — 9,8 г, крохмалю — 5,1 г.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Інжир - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г інжир містяться 4% добової норми білка, жирів - 1% і вуглеводів - 21%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,9 г	1.11%
Білок	3,3 г	4.40%
Вуглеводи	63,9 г	20.60%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в інжир присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	0,0 мкг	0.00%
Бета-каротин	6,0 мкг	0.12%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,4 мг	2.74%
Вітамин K	15,6 мкг	13.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	1,2 мг	1.33%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,1 мг	8.33%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,6 мг	3.75%
Вітамін B4 (Холін)	15,8 мг	3.16%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,4 мг	8.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,1 мг	7.69%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	9,0 мкг	2.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в інжир, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	162,0 мг	16.20%
Залізо (Fe)	2,0 мг	20.00%
Магній (Mg)	68,0 мг	17.00%
Фосфор (P)	67,0 мг	9.57%
Калій (K)	680,0 мг	14.47%
Натрій (Na)	10,0 мг	0.77%
Цинк (Zn)	0,6 мг	5.45%
Мідь (Cu)	0,3 мг	33.33%
Марганець (Mn)	0,5 мг	21.74%
Селен (Se)	0,6 мкг	1.09%
Фтор (F)	н/д	0.00%