Індичка (запечена (м'ясо і шкіра цілої тушки))— хімічний склад, харчова цінність

Індичка містить 0,1 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 189,0 ккал.
Склад:

Жири — 7,4 г,
Білки — 28,6 г,
Вуглеводи — 0,1 г,
Вода — 63,5 г,
Зола — 1,2 г.

Сумарний вміст цукрів — 0,0, клітковини — 0,0 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 109,0 мг, трансжирів — 0,1 г.

Індичка - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г індичка містяться 38% добової норми білка, жирів - 9% і вуглеводів - 0%.

Кількість		Добова нова
Жири	7,4 г	8.80%
Білок	28,6 г	38.07%
Вуглеводи	0,1 г	0.02%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в індичка присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	12,0 мкг	1.33%
Бета-каротин	0,0 мкг	0.00%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,4 мкг	2.67%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	0,4 мкг	2.46%
Вітамін E (Токоферол)	0,1 мг	0.68%
Вітамин K	0,0 мкг	0.00%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,3 мг	23.08%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	9,6 мг	60.00%
Вітамін B4 (Холін)	87,4 мг	17.48%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,9 мг	18.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,6 мг	46.15%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	9,0 мкг	2.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	1,0 мкг	41.67%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в індичка, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	14,0 мг	1.40%
Залізо (Fe)	1,1 мг	11.00%
Магній (Mg)	30,0 мг	7.50%
Фосфор (P)	223,0 мг	31.86%
Калій (K)	239,0 мг	5.09%
Натрій (Na)	103,0 мг	7.92%
Цинк (Zn)	2,5 мг	22.73%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	29,8 мкг	54.18%
Фтор (F)	н/д	0.00%