Гвоздика (пряність) (приправа у вигляді порошку)— хімічний склад, харчова цінність

Гвоздика (пряність) містить 65,5 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 274,0 ккал.
Склад:

Жири — 13,0 г,
Білки — 6,0 г,
Вуглеводи — 65,5 г,
Вода — 9,9 г,
Зола — 5,6 г.

Сумарний вміст цукрів — 2,4, клітковини — 33,9 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,2 г.

Гвоздика (пряність) - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г гвоздика (пряність) містяться 8% добової норми білка, жирів - 15% і вуглеводів - 21%.

Кількість		Добова нова
Жири	13,0 г	15.48%
Білок	6,0 г	7.96%
Вуглеводи	65,5 г	21.14%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в гвоздика (пряність) присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	8,0 мкг	0.89%
Бета-каротин	45,0 мкг	0.90%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	8,8 мг	60.27%
Вітамин K	141,8 мкг	118.17%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	0,2 мг	0.22%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,2 мг	16.67%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,2 мг	15.38%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	1,6 мг	10.00%
Вітамін B4 (Холін)	37,4 мг	7.48%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,5 мг	10.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,4 мг	30.77%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	25,0 мкг	6.25%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в гвоздика (пряність), представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	632,0 мг	63.20%
Залізо (Fe)	11,8 мг	118.00%
Магній (Mg)	259,0 мг	64.75%
Фосфор (P)	104,0 мг	14.86%
Калій (K)	1 020,0 мг	21.70%
Натрій (Na)	277,0 мг	21.31%
Цинк (Zn)	2,3 мг	20.91%
Мідь (Cu)	0,4 мг	44.44%
Марганець (Mn)	60,1 мг	2613.04%
Селен (Se)	7,2 мкг	13.09%
Фтор (F)	н/д	0.00%