Груша (свіжа)— хімічний склад, харчова цінність

Груша містить 15,2 г вуглеводів в 100 г продукту.
Калорійність — 57,0 ккал.
Склад:

Жири — 0,1 г,
Білки — 0,4 г,
Вуглеводи — 15,2 г,
Вода — 84,0 г,
Зола — 0,3 г.

Сумарний вміст цукрів — 9,7, клітковини — 3,1 г, крохмалю — н/д.
Вміст холестерину — 0,0 мг, трансжирів — 0,0 г.

Груша - білки, жири, вуглеводи (БЖВ)

У 100 г груша містяться 0% добової норми білка, жирів - 0% і вуглеводів - 5%.

Кількість		Добова нова
Жири	0,1 г	0.17%
Білок	0,4 г	0.48%
Вуглеводи	15,2 г	4.91%

Вітаміни

З жиророзчинних вітамінів в груша присутні A, Бета-каротин, Альфа-каротин, D, D2 , D3 , E, K.
З водорозчинних - вітаміни C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12.

Кількість		Добова нова
Вітамін A (Ретинол)	1,0 мкг	0.11%
Бета-каротин	14,0 мкг	0.28%
Альфа-каротин	1,0 мкг	0.02%
Вітамін D	0,0 мкг	0.00%
Вітамін D2 (Ергокальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін D3 (Холекальциферол)	н/д	0.00%
Вітамін E (Токоферол)	0,1 мг	0.68%
Вітамин K	4,4 мкг	3.67%
Вітамін C (Аскорбінова кислота)	4,3 мг	4.78%
Вітамін B1 (Тіамін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B2 (Рибофлавін)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B3 (PP, Нікотинова кислота)	0,2 мг	1.25%
Вітамін B4 (Холін)	5,1 мг	1.02%
Вітамін B5 (Пантотенова кислота)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B6 (Піридоксин)	0,0 мг	0.00%
Вітамін B9 (Фолієва кислота)	7,0 мкг	1.75%
Вітамін B12 (Кобаламін)	0,0 мкг	0.00%

Мінерали

Cпіввідношення мінеральних речовин (макро- і мікроелементів), що містяться в груша, представлено в таблиці за допомогою діаграм.

Кількість		Добова нова
Кальцій (Ca)	9,0 мг	0.90%
Залізо (Fe)	0,2 мг	2.00%
Магній (Mg)	7,0 мг	1.75%
Фосфор (P)	12,0 мг	1.71%
Калій (K)	116,0 мг	2.47%
Натрій (Na)	1,0 мг	0.08%
Цинк (Zn)	0,1 мг	0.91%
Мідь (Cu)	0,1 мг	11.11%
Марганець (Mn)	0,0 мг	0.00%
Селен (Se)	0,1 мкг	0.18%
Фтор (F)	2,2 мкг	0.06%